チョコレートの有名なケーキは様々ありますよね。 以前ご紹介したオペラや、ザッハトルテなどと似ています。 ガトー…

日本で最もメジャーなケーキはイチゴのショートケーキですが、これは基本的に日本のケーキなんです。不二家さんが日本…

昔はあまり見かけませんでしたが、最近はよく見るようになったお菓子の一つにパリブレストがあるかと思います。 昔は…

1840年代のフランスで生まれたのがサントノーレです。 サントノーレは写真にあるように、丸いブリオッシュの上に…

前回ご紹介したサヴァランに続いて、ケーキ屋さんでよく見るけど詳しくわからないケーキをご紹介する「意外と知らない…

ショートケーキやチョコレートケーキ、ミルフィーユにシュークリームなど、イメージできるケーキがある反面、ケーキ屋…

失敗から生まれたケーキということで有名なタルト・タタン。 北浦和の有名店であるアカシエなどでも紹介してきました…