【ケーキ】ダロワイヨ
やってきましたダロワイヨ。フランスはパリに本拠地をおく超有名洋菓子店ですね。 私が行ったのは渋谷にある東急百貨…
続きを読む →月別: 2017年2月
ティーバッグで手軽に紅茶
今ではイギリスの紅茶消費量の約80%、日本でも紅茶をのむ手段で最も多いという調査がでているのがこのティーバッグ…
続きを読む →【ケーキ・チョコ】クゥ 清澄白河駅
清澄白河駅近くにあるカジュアルスイーツ クゥさん。カジュアルスイーツというだけあって気軽に入りやすく親しみのあ…
続きを読む →ティーカップ？コーヒーカップ？～美味しい紅茶を淹れるために6～
以前ポットにこだわりを持つということで、ポットの選び方をご紹介しました。ポットの次はそう、カップです！ ポット…
続きを読む →【ケーキ】ユウ ササゲ 千歳烏山駅
千歳烏山駅から徒歩で5分ほど。名前の通り捧（ささげ）さんがオーナーを務めるパティスリーです。渋谷のヒカリエにも…
続きを読む →ジャンピング～美味しい紅茶を淹れるために5～
紅茶を美味しく淹れる最大のポイントといってもいいのが、このジャンピングです。ジャンピングとは、茶葉の旨みを最大…
続きを読む →【ケーキ】パティスリー アン・ドゥ 清澄白河駅
久々に乗りました、大江戸線。ということで清澄白河駅から徒歩で10分前後。パティスリーアン・ドゥさんです。お隣は…
続きを読む →ポットの選び方～美味しい紅茶を淹れるために4～
美味しい紅茶をこだわりをふんだんに持って淹れるにはポットにこだわることもできるんです。 ポットの形は大抵のもの…
続きを読む →【東十条駅のケーキ】シェルボン |ケーキ屋さんなら週スイ
東十条駅の南口出て20秒。交番のお隣にある地元に愛されるお店が、シェルボンさんです。 駅の外にあるケーキ屋さん…
続きを読む →茶葉の適切な量は？～美味しい紅茶を淹れるために3～
これまでに、紅茶を淹れるポイントとして、お水選びとお湯についてご紹介して来ました。 今回はいよいよ茶葉です。と…
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