与野に密着した地元のケーキ屋さん

与野駅の東口と西口に１店舗ずつあるのがレタンさんです。

アクセスとしては、
京浜東北線の与野駅西口から徒歩で6分。
住宅街の中にありますが、駐車場もあり近くまでいけばわかります。

同じ与野駅の東口をでた目の前に東口駅前店があります。
駅の実際の敷地からの近さでいえばNo1かもしれません。

与野駅周辺にはケーキ屋さんが少ないですが、お隣のさいたま新都心にはアングランパがあり、クーラクーもあります。

ケーキ情報

ガトーピスタチオ
ローストした細切れのピスタチオと生地の中にもピスタチオ。
しっかりピスタチオの香りがありつつも、強すぎず柔らかな香り。
カスタード風味のアングレーズソースとバタークリームのケーキです。

 

 

キャラメルバナナタルト
キャラメルクリームとたっぷり生クリームのバナナタルト。
クラシカルな雰囲気のあるクリームとさっくり食べやすくも美味しいタルト生地のコントラスト。
キャラメルのほろ苦さが大人でも楽しめる印象を加えています。

 

かぼちゃのモンブラン
ショーケースではお隣に普通の栗のモンブランがあったりもします。
表面には鮮やかな黄色のかぼちゃクリーム。
そしてその内側には、甘さがそこまで強くないたっぷりの生クリームです。
土台はダックワーズ？ザクザク感はそこまでないですが、アーモンドの風味が非常に豊かな生地になっています。

 

天使のおやつ
カステラのような黄色く分厚い生地に真っ白なクリームが挟まっているシンプルなおやつです。
生地はふわふわさと、しっとり感が共存しているのが特徴です。

================================

店舗情報

店名
菓子工房レタン（L’etang）
住所
本店（西口）：埼玉県さいたま市中央区下落合1018
東口駅前店　：埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-2-7
HP
https://www.instagram.com/pattiserie_letan/
営業時間
本店（西口）：10：00～18：00
東口駅前店　：11：00～19：30（土曜は10：00～18：30）
今回購入したものと値段
キャラメルバナナタルト（540円）
ガトーピスタチオ（560円）
かぼちゃのモンブラン
天使のおやつ