フランスの有名チョコ屋さん

フランスに本店があるジャンポールエヴァンは、チョコや焼き菓子がメイン

一部の店舗ではチョコ系のケーキも販売しています。

日本の中心店舗は伊勢丹新宿本店。
ほかにも都内だと三越銀座や東京ミッドタウンに出店しています。
また、関東だと埼玉の伊勢丹浦和店にも店舗があります。

百貨店にありどの駅からも行きやすく、駐車場があるので車でも便利です。
ケーキは実際の店舗（ブティック）のみが多いですが、マカロンやチョコ、焼き菓子やマロングラッセなどは通販で楽しむことができます。

新宿伊勢丹の店舗などは毎日ケーキもあり、カフェが楽しめますが、浦和の伊勢丹はケーキは土日祝日のみのようです。
チョコやマカロン、焼き菓子などは毎日買うことができます。

 

HPでの通販もあるので、近くに店舗がなくても大丈夫ですが、カットケーキ（プチガトー）は店舗でしか買えません。
チョコレートやマカロン、焼き菓子のセットにアイスが購入できます。

2024年9月1日から価格改定でお値段が少し上がるようです。

ケーキ情報

ショコラフランボワーズ
ヴェネズエラ産カカオのチョコとフランボワーズのジュレ。
生地はアーモンドとカカオのビスキュイで、ちょっとした食感。
チョコは甘すぎず、フランボワーズは主張しすぎずな大人のケーキです。

 

ドゥジャピスターシュ
ピスタチオ風味のビターなチョコケーキ。
ですが、ピスタチオは感じず、大人な甘さ控えめチョコケーキという感じでした。
カカオの香り豊かに楽しめます。

 

パナム マング キャラメル
マンゴーとパッションフルーツにビターチョコとキャラメルのムースケーキ。
一番下にはサクサク食感のココナッツのクルスティアン。
全部の層を一緒に味わうのと、それぞれの層を単独で食べるのとは違った表情が楽しめます。

 

パナム ポワソニエール
ヘーゼルナッツとキャラメルソースのビターチョコムース。
フィヤンティーヌのざっくり食感と甘すぎないチョコがよく合います。
濃厚さがあり、秋津のロートンヌにちょっと似ていました。

================================

店舗情報

店名
JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATIER（ジャン ポール エヴァン）
HP
https://www.jph-japon.co.jp/
今回購入したものと値段
ドゥジャピスターシュ（794円）
ショコラフランボワーズ（794円）
パナム マング キャラメル（897円）
パナム ポワソニエール（897円）