チョコレートの有名なケーキは様々ありますよね。 以前ご紹介したオペラや、ザッハトルテなどと似ています。 ガトー…
果物にひと手間加えて、そのまま食べたり、ケーキなどの具にするときに使う技法「コンポート」。わかりやすく言うと果…