金土のみ営業のシフォンケーキ店

緑区の大門にある焼き菓子のお店がmimuさんです。

アクセスとしては、
埼玉高速鉄道の浦和美園駅から1kmほど。

同じく高速鉄道と、JR武蔵野線が通る東川口駅からだと徒歩で20分強かかりますが、
両駅からバスが出ています。

最寄りのバス停は御園郵便局。

また、お店の前は駐車場が3台分あるので、車での利用も便利です。

白い暖簾がかかり、一見洋菓子店とは思えない見た目。

通りを挟んだお店の隣がお好み焼き店なのでいい目印になります。

焼き菓子情報

ベリーのクリームチーズマフィン
クリームチーズが生地に練りこんであるマフィン。

しっとり優しい生地が日本人向けで食べやすく、クリームチーズのまろやかさが合います。
紅茶との相性がいいのも嬉しいですね。

 

バナナシフォン
ほわほわさと、もちもち感が合わさったシフォンケーキにバナナの香り。
バナナは練りこんであるので、シフォンケーキの食感を邪魔していません。

 

さつまいもシフォン
季節限定のシフォンケーキ
小さめのサツマイモがちりばめられていますが、生地とバランスが整うように柔らかめに仕上げてあります。
ベースのシフォンケーキを活かすために、さつまいもはおさえめです。

mimuの店内

おうちの一角を改造していますが、十分な広さがあります。
光がよく入り、置くものを限定しているので、窮屈さがないのが素敵ですね。

小さめのショーケースには、下段にシフォンケーキで上段にマフィンとパウンドケーキ。
ショーケース隣にはクッキーが並びます。

窓際にはカフェスペース。
１人用が2つと、2人用が1つでした。

東川口近くの焼き菓子のお店というとぺんぎんを思い出しますが、雰囲気が大きく異なるのも面白いですね。

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店舗情報

店名
焼き菓子 mimu
住所
埼玉県さいたま市緑区大字大門2869
HP
お店のインスタグラム
営業時間
11：00～19：00（カード記載は17時まで）
定休日
日～木（営業曜日は金・土のみ）
今回購入したものと値段
ベリーのクリームチーズマフィン（300円）
バナナシフォン（250円）
さつまいもシフォン（280円）