コンビニとドラッグストアの裏にある超有名店

アクセスとしては、
東武東上線の志木駅から1.1kmほど
徒歩だと15～20分程度かかります。

自転車をとめる駐輪場はあります。
人気店ということもあり、時間帯によっては外で待つことになるので注意が必要です。

近くに系列のカフェであるマップモンドを2021年にオープンさせ、こちらも非常に人気があるようです。

別の洋菓子店として同じ志木駅近くにはレギュームもあり、こちらも人気店です。

ケーキ情報

フレジエピスターシュ
ピスタチオが強すぎないバタークリームとカスタードクリームに苺の王道フレジエ。
くちどけもよく、ちゃんとした甘味があるので満足感もおいしさも高めとなっています。
浦和のアカシエもそうでしたが、おいしいフレジエはなんとも言えませんね。

SSC～苺のショートケーキ～
口どけを考えつつも安定性のある生クリームで作ったショートケーキ。
上下のスポンジを薄く、苺を多めに入れることで生クリームの比率をあげてスポンジ比率を下げています。
いちごと生クリームを楽しみたい人にうってつけとなっています。

 

ガトーショコラ　エルベシア
スイスのフェルクリン社のチョコレートを使ったチョコのスイーツ。
日本のケーキ屋さんでよくあるようなガトーショコラとは違って、ねっとり感があるまさにチョコのお菓子。
チョコレートがおいしいので高級感もあり、固めのクリームにも合っています。
チョコが好きな人にお勧めしたいですね。

 

　
キャラメルショコラバナナ
キャラメルチョコムースの中央にバナナとフィアンティーヌが入っています。

チョコが強すぎずに抑えめ。
バナナとの甘みに負けないくらい、キャラメル感がしっかりあり、名古屋のスリアンにちょっと似ていました。

 

ミルフィーユラムレーズン
自家製ラムレーズンとクリームをサンドしたミルフィーユです。
よりもしっかりしたパイ生地でありつつ、キャラメリゼコーティングを薄めにしてあり、新都心のアングランパより生地感があります。
ラムの香り豊かで、ベリーソースのアクセント。
お皿に横倒しにして、ナイフを使うと食べやすいです。

 

フロマージュ AS
ベースにスフレ、上にレア、アクセントにベイクドと3種類のチーズケーキを一つにまとめたスペシャリテ。
中にも外にもアクセントがあり、ラムの香りも効いています。
チーズだけじゃないその多様さが魅力。
武蔵浦和のアプラノスのようなイメージしやすいチーズケーキと違った味わいなので、チーズケーキを食べたいという気持ちとは少しずれるかもしれません。

シンフラの店内

店内の左側には焼き菓子があり、1つ200円台が中心
贈答用も数多く、好みや予算に合わせてミックスすることもできます。

ショーケースの左側には10種類のマカロンとボンボンチョコ、さらにロールケーキやバスクチーズケーキなど、非常に幅広いラインナップ

ケーキなどは約20種類あり、650～750円がメインの価格帯。

埼玉県で、池袋からある程度距離があるだけでなく、最寄りの志木駅からも近いわけではないので、立地からすると高く感じるかもしれません。

ですが、埼玉県を代表する超有名店であり、もちろん味が美味しくて、行列もできるお店なので、納得かなと思います。
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店舗情報

店名
シンフラ（Shinfula）
住所
埼玉県志木市幸町3-4-50
HP
http://www.shinfula.com/
営業時間
11：00～17：00（本来は11：00～19：00）
定休日
主に月曜日と火曜日
今回購入したものと値段
フレジエピスターシュ（646円）
苺のショートケーキ（680円）
ガトーショコラ エルベシア（702円）
フロマージュ AS（740円）
キャラメルショコラバナナ
ミルフィーユラムレーズン