茶葉の適切な量は?~美味しい紅茶を淹れるために3~
これまでに、紅茶を淹れるポイントとして、お水選びとお湯についてご紹介して来ました。 今回はいよいよ茶葉です。と…
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続きを読む →北綾瀬駅の近くで、綾瀬駅からも1.5kmほどの位置にあるケーキ屋さん、アンプリルさんの焼き菓子の詰め合わせをい…
続きを読む →前回、ブラックティーで、紅茶を淹れるときには水道水をつかいましょうというお話をしました。基本はそれで充分ですが…
続きを読む →みなさんはブラックティーって聞いたことがありますか? 紅茶であれば普通はレッドティー(red tea)なのでは…
続きを読む →鶯谷駅近くのケーキ屋さん。ボンヌ・リジエールさんのご紹介です。 場所はから東側に徒歩約6分。松坂屋さんのビルの…
続きを読む →オーストリアのチョコレートケーキといえばこの「ザッハトルテ」チョコレートケーキが大好きな私としてはもっと日本で…
続きを読む →果物にひと手間加えて、そのまま食べたり、ケーキなどの具にするときに使う技法「コンポート」。わかりやすく言うと果…
続きを読む →日暮里駅から西に少し歩くとやってくる超有名商店街。谷中銀座商店街。その中にあるのがフロランタン専門店。クッキー…
続きを読む →いってきました。イナムラショウゾウ。 谷中にある超有名なパティシエであり、ショコラティエのお店です。そのチョコ…
続きを読む →シンガポールの超有名ティラミス。ティラミスヒーローをついに食べてみました。 最近はあまり報道は見ないですが、少…
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