茶葉の適切な量は?~美味しい紅茶を淹れるために3~
これまでに、紅茶を淹れるポイントとして、お水選びとお湯についてご紹介して来ました。 今回はいよいよ茶葉です。と…
続きを読む →これまでに、紅茶を淹れるポイントとして、お水選びとお湯についてご紹介して来ました。 今回はいよいよ茶葉です。と…
続きを読む →前回、ブラックティーで、紅茶を淹れるときには水道水をつかいましょうというお話をしました。基本はそれで充分ですが…
続きを読む →みなさんはブラックティーって聞いたことがありますか? 紅茶であれば普通はレッドティー(red tea)なのでは…
続きを読む →オーストリアのチョコレートケーキといえばこの「ザッハトルテ」チョコレートケーキが大好きな私としてはもっと日本で…
続きを読む →果物にひと手間加えて、そのまま食べたり、ケーキなどの具にするときに使う技法「コンポート」。わかりやすく言うと果…
続きを読む →新しいシリーズをもう一つ作ろうかなと。 このブログは私がケーキが好きで、美味しいお店を皆さんにもご紹介したいな…
続きを読む →日本で大人気のケーキの一つがモンブラン。私もよく食べます。だからこそ一度はモンブランのことをしっかり紹介したい…
続きを読む →紅茶の木はチャノキといわれる1つの種類の木がベースとなっています。冗談かと思うんですが、和名はチャノキなんです…
続きを読む →紅茶好きの私としてもこのブログを通して紅茶の知識を深めていきたいなと。 なので今回は基本的ですが大事なこと。紅…
続きを読む →以前に「クリスマスになぜケーキ?」フランス版のショートケーキである「フレジエ」の紹介はしてきましたが、そもそも…
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